Türkiye'nin İlk ve tek Light Reçeli "PENGUEN'de"

Diyet-light ürünler kilo vermek ya da formunu korumak isteyenlerin hayatında önemli bir yere sahip. Obezitenin tüm dünyada artması ile bu ürünlerin pazarı da gün geçtikçe büyüyor. Ancak bu ürünlerin ne kadar doğru tüketildiği tartışılıyor. Bu ürünleri tüketirken yapılan en büyük yanlış, sınırsız ya da bol miktarda tüketilebileceğine inanmak. Ancak "light" yazısını görmeniz sınırsız yemeniz anlamına gelmiyor. Şekersiz ya da tatlandırıcılı diye gördüğünüz her diyet ürünü de kalorisiz değil. Diyet ürünlerin az kalorili diye bol bol tüketilmesi değil kilo vermek, kilo almaya bile yol açıyor.

Sağlıklı yaşam, aşırı kiloları verme ve formu koruma endişeleri, bütün dünyada olduğu gibi Türkiye'de de artıyor. Bu eğilim, beraberinde "light" (hafif) gıda pazarını da canlandırıyor. Bir dönem Türkiye'de neredeyse adı bile anılmayan bu ürün grubunda ürün sayısı artıyor, sürekli yeni şirketler giriyor. Araştırmalar, toplam gıda sektörünün yüzde 3-5'inin "light" ürünlerden oluştuğunu ortaya koyuyor. Bu, 40 milyon dolarlık sektör anlamına geliyor. Ancak, son yıllarda ortalama yüzde 25 oranında büyüyen pazarın, gelecekte de bu temposunu koruyacağı tahmin ediliyor. .

Türk insanı şişmanlıyor

Devlet Planlama Teşkilatı'nın (DPT) 2001 rakamları şişmanlığın ciddi bir sorun haline geldiğini ortaya koyuyor. DPT'nin Sağlık Özel İhtisas Komisyonu'nun verilerine göre, Türkiye'de kadınların yüzde 52'si, erkeklerin yüzde 10'u ideal kilonun üzerinde. Okul öncesi çağdaki çocuklarda ise bu oran yüzde 26'yı buluyor. Diyabet, yani şeker hastalığı ise hızla çoğalıyor. Toplam nüfusun yüzde 3.5'i diyabet olan Türkiye'de, bu hastalık son beş yılda erkelerde yüzde 25, kadınlarda ise yüzde 14 oranında arttı. Kilonun ciddi bir sorun haline gelmesi, özellikle gıda ve hazır giyimde ürünlerin farklılaşmasına neden oluyor. Bütün kategorilerde kalorisi azaltılmış ürünlerin sayısı hızla artıyor. Hazır giyimde ise bedenler büyüyor. Talep 40 beden ve üstünde yoğunlaşıyor.

1 milyar şişman var

Dünyada yaklaşık 300 milyon aşırı şişman, 1 milyar civarında fazla kilolu insan var. Kilolu nüfusun en fazla olduğu ülkelerin başında ABD geliyor. 20 yaşın üzerindeki Amerikalıların yüzde 61'i kilolu. ABD'de, her yıl şişmanlığa bağlı sağlık sorunları için 117 milyar dolar harcanıyor. 16 milyon Amerikalı diyabet, 17 milyon kişi ise diyabet sınırında bulunuyor. Gıda şirketleri ise şişmanlığın ciddi bir sorun haline gelmesiyle birlikte ürünlerini yeniliyor. Tüketici davranışlarını gözlemleyen Euromonitor araştırması, İngilizlerin şeker, yağ ve kalori oranları düşük ürünlere yöneldiğine işaret ediyor.