Dünya mutfağının geleneksel damak tadlarını Türklerle buluşturan usta : Penguen Gıda

Biri bize 'En çok neleri yemekten hoşlanırsın?' diye sorduğunda hepimizin aklına farklı lezzetler gelir. Kimisi acıya dayanamam derken, öteki 'aaa ben bayılırım' der. Bir başkası için tatlı yaşama sebebidir. Diğeri için ise ekşiler vazgeçilmezdir.

Damak tadının sınırı yok. Öyle ki her bölgenin her ülkenin ayrı tatları var. Bu farklılıkları keşfeden Penguen Gıda, her ülkenin damak tadına uygun üretimiyle tam 24 ülkede konserve ve reçelde aranılan marka olmayı başarmış. Örneğin Ruslar kahvaltıda kalorisi yüksek balık, et ve yumurta çeşitlerini tercih ederken, mutfaklarında tatlı çeşitlerine pek rağbet göstermeyen Ruslar'ın aksine İşveçliler'in kahvaltıların en önemli öğeleri marmelat, bal gibi tatlılar. Penguen Gıda, yaptığı araştırmalarla her ülkeye farklı tatlarda ürünler ihraç ediyor. Almanlar'a tatlı turşu, İngilizler'e tatlı-ekşi turşu yaparken; çok tatlı ve az kıvamlı reçeller seven Türklerin aksine az şekerli ve kıvamlı tercih eden Avrupalılara özel marmelatlar üretiyor.

Küreselleşen dünyada sofralar, dünya üzerindeki her tadı misafir etmeye başladılar. Artık ülkeler birbirlerinin yemeklerine göz koydu, kendi tatlarının yanında yenilerini de koymak hatta birbirine karıştırmak istiyorlar. Tabii ki damak tadı bir ülkenin, bir bölgenin parmak izi gibidir. İnsanların beslenme alışkanlıkları yaşadığı çevreyle doğru orantılıdır. Fakat kozmopolitleşen şehirler sofralarımızı da kozmopolitleştirdiler. Artık İtalyan peynirini, Fransız şarabını, İsviçre çikolatasını, Çinliler'in soya sosunu, İngilizler'in çayını mutfağımızda görmemiz için en yakın marketten alışveriş yapmamız yeterli.

1996
Yurtdışındaki başarıların ardından "Penguen" markası ile Türkiye Pazarına da girerek raflardaki yerini alır.

Küreselleşme, mutfaklarımızı zenginleştirirken beraberinde bir de sorun getiriyor. SEÇİM... İnsanlar artık vücutlarına ihanet etmek istemiyorlar. Yedikleri gıdaların lezzetlerinin yanında ne şekilde üretildiği, içeriğinde neler bulunduğu, hangi şartlarda depolandığı gibi özelliklere de çok büyük önem veriyorlar.

Gittiğiniz bir markette ihtiyacınız olan ürün için önünüzde sayısız marka seçeneği bulunuyor. Yan yana dizilmiş onlarca markanın içinden isteklerimize en çok hitap edeni seçebilmek için ürün reyonunun önünde dakikalarımızı harcayabiliyoruz. Birini alışveriş sepetimize atmaya hazırlanırken diğerine gözümüz takılıyor, paketleri evirip çevirip kalitesini, doğallığını, sağlıklı olup olmadığını kendimize göre test etmeye çalışıyoruz. Ve en sonunda bir tanesi ipi göğüsleyerek bu zorlu yarıştan birincilikle ayrılıp alışveriş sepetimizdeki yerini alıyor.

Penguen Gıda, 15 Mart 2006 Dünya Tüketiciler Günü’nde “Tüm Tüketicileri Koruma Derneği” tarafından gerçekleştirilen ödül töreninde “2006 yılının Altın Markası” ödülüne layık görülerek; kalitesi, doğallığı ve lezzetiyle mutfaklarımızın daimi üyesi olmuştur. Türkiye'de birçok ilke imza atan ve damaklarımızı farklı lezzetlerle tatlandıran Penguen, şimdi de Balkan mutfaklarına özgü Herse (Közlenmiş Patlıcan Salatası), Pincur (Közlenmiş Biber Salatası) ve Ajvar (Közlenmiş Patlıcanlı Biber Ezmesi) ile dünya mutfaklarından üç yeni tatla sofralarımızı renklendirdi.

Damak zevkimizi zenginleştirecek bu yeni tatlar, bizim beslenme alışkanlıklarımızla da örtüşüyor. Herse, Pinjur ve Ajvar'ı ister kahvaltıda ekmeğinize sürün, ister meze olarak yiyin, ister makarnanıza sos olarak kullanın, isterseniz de etinizin yanına garnitür olarak alın. Ya da televizyonunuzun karşısında heyecanlı bir film seyrederken elinizdeki cipse eşlik etsin. Seçim size kalmış.